8. A pekla bábovky

Třída 8. A se jednoho odpoledne dala ve cvičné kuchyňce do neobvyklého soutěžního klání. Soutěžilo se o to, kdo upeče nejlahodnější bábovku. Nejprve se žáci rozdělili do čtyř družstev. Doma zalistovali v rodinných kuchařkách a přinesli si do školy ty nejlepší recepty maminek a babiček.

Během pečení všichni přiložili ruce k dílu. Jeden vážil, druhý míchal, třetí hlídal, aby se bábovka v troubě nespálila, další zase myl nebo utíral nádobí. Soutěžní vzorky pak ochutnali členové poroty. A která bábovka byla nakonec ta vítězná? Však už posuďte sami…

Margotková
ingredience:
2 Margot tyčinky, 100 ml oleje, 4 vejce, 250 g cukru, 100 ml vody, 250 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva
postup:
Žloutky, cukr a olej utřeme do pěny. Přidáme vodu, mouku s práškem do pečiva. Z bílků ušleháme sníh a nakonec vmícháme nastrouhanou tyčinku Margot. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů po dobu 45 minut. Na závěr můžeme polít hořkou čokoládou.

Prostě bábovka
ingredience:
25 dkg hrubé mouky, 10 dkg oleje, kakao, ½ prášku do pečiva, 4 vejce, 25 dkg cukru moučka
postup:
Žloutky utřeme s cukrem a vyšleháme do pěny. Z bílků uděláme tuhý sníh. Do vyšlehané pěny přidáme olej, mouku a prášek do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Do vymazané a kokosem vysypané formy nalijeme polovinu těsta. Do zbytku přidáme kakao, následně přidáme do formy. Pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

 

Fluffy malinová
ingredience:
200 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 200 g polohrubé mouky, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 150 g bílého jogurtu, 100 ml oleje, 1 lžíce citronové šťávy, 1 malinový pudink, mléko na uvaření pudinku
postup:
Z vejce, cukru, mouky, prášku do pečiva, jogurtu, oleje a citronová šťávy vymícháme hladké těsto. Do vymazané a vysypané formy polovinu těsta nalijeme. Druhou půlku smícháme s uvařeným pudinkem. Následně dolijeme do formy. Pečeme 50 minut při teplotě 160 stupňů. Po vychladnutí polejeme polevou, kterou umícháme ze 4 lžic moučkového cukru a 1 lžíce citronové šťávy.

Kokosová
ingredience:
1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek polohrubé mouky, 3 vejce, 1 šlehačka, 1 prášek do pečiva, kokos, kokosový olej
postup:
Z cukru, mouky, vajec a šlehačky umícháme hladké těsto. Přidáme kokos (můžou být i ořechy/mandle/mák/kakao). Pomalu vmícháme prášek do pečiva. Těsto nalijeme do formy, kterou jsme vymazali kokosovým olejem a vysypali kokosem. Pečeme po dobu 30 až 40 minut při teplotě 170 stupňů.

 Foto a text Nela Akritidis Čtvrtníčková