Pečení v podání 8. B

Stejně tak jako celá škola se i osmáci z béčka zapojili do akce „Peče celá škola“. Porotu se pokusili získat na svou stranu svými mini bábovičkami, které jistě budete znát spíše po pojmem muffiny. První zmínka o těchto malých sladkých koláčcích pochází již z 10. století a oficiálně pochází z Anglie. V dnešní době existuje nepřeberné množství receptů na sladké i slané muffiny.

Pekaři z osmičky se rozdělili do dvou skupin a každá skupina pekla podle svého receptu. Říká se, že základem úspěchu je smíchat suché a mokré suroviny zvlášť a raději nepoužívat mixér z důvodu vhánění vzduchu do těsta. Pokud máte rádi sladké, určitě vyzkoušejte recept na karamelové muffiny. Budete potřebovat 30 dkg polohrubé mouky, 17 dkg cukr krystalu, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 10 dkg másla, 250 ml mléka a karamelové salko. Vše promíchejte a pečte na 180 °C asi 20 minut. Přejeme dobrou chuť

Foto a text Jana Samli